Có thể bạn cũng biết, từ khá lâu mật ong và tỏi đã được dùng như phương thuốc. Hiện nay, mật ong ngâm tỏi xuất hiện khá phổ biến trong danh mục chăm sóc sức khỏe của nhiều gia đình. Vậy mật ong ngâm tỏi có những tác dụng nào? Chúng ta có nên sử dụng hỗn hợp này thường xuyên không và dùng ra sao cho hiệu quả nhất? Mời bạn cùng Mật ong Kala tìm hiểu chi tiết hơn qua chia sẻ dưới đây.
1.Tỏi và mật ong – Những vị thuốc quý
Từ lâu, tỏi và mật ong đã được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống trên khắp thế giới. Thành phần chính trong tỏi là allicin. Nó chứa oxy, lưu huỳnh và nhiều chất khác, có đặc tính kháng khuẩn và chống lại bệnh tật.
Trong đông y, tỏi được sử dụng để điều trị cảm lạnh và ho. Nó cũng có tác dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm bớt các triệu chứng hen suyễn. Y học cổ truyền Ả Rập đã khuyên dùng tỏi để điều trị các bệnh: tim, huyết áp cao, viêm khớp, đau răng, táo bón và nhiễm trùng.
Mật ong có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên được gọi là flavonoid và polyphenol. Những chất này giúp chống viêm, cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa một số bệnh. Mật ong cũng có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm rất hiệu quả.
Mật ong và tỏi đều là vị thuốc. Ảnh Pixabay
2.Lợi ích của tỏi ngâm mật ong
Tỏi và mật ong đều là các thực phẩm tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa chúng đã được chứng minh là có lợi ích cho sức khỏe gấp nhiều lần so với việc sử dụng chúng cách đơn lẻ. Sau đây là các lợi ích nổi bật:
2.1.Tính kháng khuẩn
Khi thử nghiệm riêng lẻ, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tỏi và mật ong đều có thể tiêu diệt vi khuẩn và sự kết hợp giữa chúng thậm chí còn hiệu quả hơn nhiều lần. Tỏi rất giàu hợp chất lưu huỳnh, sau khi phân hủy có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm. Enzym trong mật ong cũng có tác dụng tương tự. Nếu lên men tỏi trong mật ong có thể phát huy tối đa tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm, làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và sự nhiễm trùng bao gồm cả viêm phổi. Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy sự kết hợp giữa nước ép tỏi và mật ong thậm chí có thể ngăn chặn các loại bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra mà không thể điều trị bằng thuốc kháng sinh.
2.2. Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể
Tỏi ngâm với mật ong có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Thường xuyên dùng tỏi ngâm mật ong kết hợp vận động hoặc chế độ tập thể dục hợp lý có thể nâng cao thể chất, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Khi cơ thể có hệ miễn dịch tốt sẽ là lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân xấu gây bệnh.
2.3. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu lâm sàng và trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rất nhiều lợi ích sức khỏe tim mạch từ tỏi. Chất chống oxy hóa trong mật ong cũng có thể giúp chúng ta chống lại bệnh tim.
Theo một đánh giá y tế, tỏi có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ bằng cách:
Hạ huyết áp cao
Giảm cholesterol
Giúp làm loãng máu, ngăn ngừa tình trạng đông máu quá nhiều
Ngăn ngừa sự đông cứng và tắc nghẽ của mạch máu
2.4.Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ
Cả tỏi và mật ong đều có nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Chúng cũng có thể bảo vệ não bộ khỏi các bệnh thông thường như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu cũng lưu ý rằng, tỏi chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa gọi là axit kyolic. Chất này có thể giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương do quá trình lão hóa và bệnh tật. Từ đó có thể giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung.
2.5. Điều trị bệnh tiểu đường
Theo một số nghiên cứu cho thấy, hỗn hợp tỏi ngâm với mật ong có thể làm tăng khả năng bài tiết insulin, giúp cơ thể tự điều hòa lượng đường trong máu tốt hơn. Ngoài ra, mật ong còn cung cấp chất làm ngọt tự nhiên, rất lành tính cho người bệnh mắc tiểu đường.
2.6. Làm đẹp da
Mật ong rất giàu fructose, glucose, axit amin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, có thể nuôi dưỡng làn da và giúp se khít lỗ chân lông. Chất sunfua trong tỏi có tác dụng loại bỏ gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Vì thế, tỏi ngâm với mật ong có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa.
Làm đẹp da bằng tỏi ngâm mật ong (ảnh Internet)
2.7.Trị mụn trứng cá
Do tỏi và mật ong đều có tính kháng khuẩn cao, nên khi kết hợp chúng với nhau sẽ giúp làm dịu tình trạng sưng, viêm cũng như ngăn ngừa các yếu tố hình thành mụn trứng cá. Ngoài ra, chất chống oxy hóa dồi dào trong hỗn hợp này còn giúp làm mờ vết thâm, sẹo, mụn, đem lại một làn da sáng mịn hơn.
3. Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong
Để làm tỏi ngâm mật ong, bạn cần chọn những củ tỏi tươi và mật ong nguyên chất. Cách thực hiện rất đơn giản:
-Tỏi lột vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt thành những tép nhỏ, hoặc xay nhuyễn
-Cho tỏi vào lọ hoặc hũ thủy tinh sạch, ráo nước. Tiếp đó, đổ mật ong vào sao cho ngập hoàn toàn tỏi, (hoặc theo tỷ lệ 15g tỏi xay / 100ml mật ong).
-Đậy nắp kín và ngâm trong khoảng 15 đến 20 ngày ở nhiệt độ thường.
-Sau thời gian này, bạn có thể sử dụng hỗn hợp. Nhớ bảo quản thành phẩm ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Hai cách ngâm tỏi với mật ong (ảnh Internet)
4. Một vài lưu ý khi sử dụng
Thời điểm tốt nhất để sử dụng tỏi ngâm mật ong là buổi sáng, ngay sau khi ngủ dậy. Uống tỏi mật ong khi bụng còn rỗng sẽ giúp hỗn hợp phát huy hiệu quả tốt hơn. Liều lượng khuyên dùng mỗi lần là 15 gram tỏi mật ong pha với 250 – 300ml nước ấm, mỗi ngày không được uống quá 40 gram tỏi ngâm.
Không nên dùng tỏi ngâm mật ong trước khi đi ngủ để các cơ quan tiêu hóa không phải làm việc quá mức về đêm.
Trẻ em dưới 12 tuổi có hệ tiêu hóa chưa ổn định, phụ nữ mang thai, người bị dị ứng tỏi, mật ong, bệnh nhân tiểu đường, xơ gan, viêm gan, máu khó đông hay có làn da nhạy cảm không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong.
Trong trường hợp bị cảm lạnh, nên uống liên tục trong 7 ngày để hồi phục hoàn toàn.
BBT Mật ong Kala
